食物繊維は便秘解消や生活習慣病の予防にも欠かせない栄養素です。 でもその味よりも、 栄養価の高さに注目する人も多い。 ビタミンＢ群• スポーツの秋、芸術の秋、読書の秋……。 3 － － － 焼きのり － － 36 － － － わかめ（乾） － － 32. しかも、栗を食べ過ぎたことによってでるおならは ニオイもちょっと強烈なのだとか・・。 ナッツ系の食べ物のアレルギー 栗は大まかに分類するとナッツ系に属します。
もっと可食部100gあたり、164kcalあります。 糖質は素早くエネルギーに変わり、脳やカラダを動かす力になるため、優秀なエネルギー源です。 これはチアミンと呼ばれるこうそで、糖質やアミノ酸の代謝に関わっています。 ビタミンＣ 美肌や風邪の予防、免疫力アップに 欠かせないビタミンＣも栗には含まれています。 美味しい栗を食べて腹痛・・だなんて 悲しいですが、実は、栗の食べ過ぎは 腹痛だけでなく「太る」原因になるとも 言われています。 ビタミン群・特にビタミンC、カリウム、食物繊維の含有量が高いのが特徴で、健康面でもさまざまなメリットがありますよ。 炊飯器にセットし、通常の白米と同じように炊きます。
もっと体内の水と塩分のバランスをとる働きもあり 女性の大敵「むくみ」も解消してくれる上に 最近は、脳卒中の予防や骨密度のアップにも 効果があると言われています。
もっと秋のおやつとして焼き芋と比べても、カロリー的にはどんぐりの背比べのようなもので、たしかに炭水化物は栗の方が少し多いものの、食物繊維も、ビタミン類も似たような組成なので、どちらがマシかは何とも言えない気がします。 また、シミ・ソバカスの原因となるメラニンを抑制するはたらきもあるそうで、美肌にも効果的です。 胃痛による腹痛 栗に含まれる不溶性食物繊維の 特徴には「水に溶けずに 胃を通過する」という特徴があります。 人間の細胞の浸透圧に関係しており、過剰になったナトリウム（塩分）を排出してむくみの軽減や血圧の改善、頭痛の改善などに働きかけていると考えられています。 栗の食べ過ぎによるデメリット・注意点 栗の食べ過ぎのデメリットは「高カロリーで太る」という点ですが、栗は都会では高価ですし、毎日大量に食べるような食品ではないと思います。 ナッツ類の中では低脂質で低カロリー！• 疲労回復 栗に含まれる ビタミンB群には、糖質、タンパク質、アミノ酸などの 代謝を促進するはたらきがあります。
もっとまた、栗に含まれるタンニンは 血液中の鉄分と勝手に結びついて 「タンニン鉄」を作りだす特徴があります。 これから、栗がおいしくなる季節です。 じゃがいもはでんぷん質なので、片栗粉がなくてもしっかりくっついてガレット状になります。 いろいろある中でも、私はやはり食欲の秋です。
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